SAUCE POUR CUISSON ET ACCOMPAGNEMENT DE FILET DE POISSON BLANC
Cette sauce est diètétique , excellente et rapide à exécuter :
Pour 2 personnes : il vous faut : 2 beaux champignons de Paris
1 belle tomate, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Vous mixez tous ces ingrédients. Vous les mettez dans une poêle à cuire à couvert doucement en ajoutant une pincée d'herbes de Provence et un peu de poivre de Cayenne ou tabasco, sel, poivre. Vous laissez cuire 10 minutes.
Ensuite vous ajoutez (à découvert) vos filets et un peu de sel. Vous les retournez.
Quand ils sont cuits, vous les disposez sur un plat et ajouter (facultatif) une cuillère de crème ou de sauce soja cuisine.
Pour 2 personnes : il vous faut : 2 beaux champignons de Paris
1 belle tomate, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Vous mixez tous ces ingrédients. Vous les mettez dans une poêle à cuire à couvert doucement en ajoutant une pincée d'herbes de Provence et un peu de poivre de Cayenne ou tabasco, sel, poivre. Vous laissez cuire 10 minutes.
Ensuite vous ajoutez (à découvert) vos filets et un peu de sel. Vous les retournez.
Quand ils sont cuits, vous les disposez sur un plat et ajouter (facultatif) une cuillère de crème ou de sauce soja cuisine.
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