la gazette des amitiés

Marinade pour poulet / barbecue : brochette ou pilons

Pour 16 pilons ou 8 brochettes

Mettre dans un saladier :

4 cuillerées à soupe  de ketchup   - 2 de sauce soja à teneur réduite en sel  - 2 de mélasse ou miel d'accacia - 2 cuillerées à café de paprika - 2 belles gousses d'ail écrasées - sel - poivre moulu

Mélanger les ingrédients et ajouter les morceaux de volailles en les enrobant de marinade. Laisser reposer à température ambiante 2 heures ou plus au réfrigérateur en les retournant de temps en temps. 

Cuire en les retournant souvent jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et cuits à coeur.