la gazette des amitiés

 Le clafoutis de Josette

Recette simple et délicieuse et rapide confectionnée avec des cerises fraiches ou au sirop préalablement égouttées, ou des pruneaux trempés dans du rhum ou des figues fraiches etc,

Préchauffer votre four à 190° ou th 7 

Beurrer une tourtière en porcelaine de 29 cm,  Préparer 75g de farine, 75g de beurre fondu tiède, 125g de sucre, 3 oeufs entiers,1/4 de l de lait tiède.

Mélanger le sucre avec les oeufs , ajouter la farine, puis le lait. Déposer les fruits sur la tourtière beurrée et verser la préparation dessus. Mettre au four pour 25 à 30 minutes. Sortir la tourtière lorsque le clafoutis est bien doré. Ajouter un peu de sucre cristallisé. Déguster tiède.