la gazette des amitiés

Ingrédients :   250g de pruneaux 

250g d'abricots secs

125 g de beurre

4 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de lait  +  1 sachet de levure chimique

Cette quantité d'ingrédients vous permet de faire un gateau pour 6 personnes. 

Lavez et faites tremper les fruits secs une nuit à l'avance. Egouttez les. Dénoyautez les pruneaux et couper le tout en morceaux. Faites fondre le beurre. PréChauffer le four  th 6  (170/180°). 

Ensuite, faites la pâte au mixer ou au batteur équipé de fouets. Versez la farine,cassez  les oeufs un par  un en mixant entre chaque oeuf, ajoutez une pincée de sel,

2 cuillères à soupe de lait,, le sucre, le beurre fondu refroidi et la levure. Mixez pour mélanger, mais peu de temps. 

Ajoutez les fruits coupés et mixez par impulsions pour bien mélanger les fruits. Versez le tout dans un moule à manqué beurré et fariné. 

Faites cuire pendant 35/40 mn . servir tiède

Tout simplement : délicieux et .... facile