la gazette des amitiés

GATEAU MAGIQUE A LA CREME DE MARRON

 1 moule à cake de 20 cm

Ingrédients :

65 g de beurre

25 cl de lait entier

2 oeufs

55g de sucre

3 cuillères à soupe de crême de marron

53g de farine de châtaigne

Faire fondre le beurre. Chauffer 25cl de lait entier.

Casser 2 oeufs. Séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre et la crème de marron. Incorporer le beurre fondu, la farine de châtaigne en 2 fois, puis le lait tiède.

Préchauffer le four à 160 °

Monter les blancs en neige puis les incorporer aux jaunes, en 2 fois.
Fouettez et verser dans le moule à cake beurré.
Enfourner pour 35 mn

Réfrigérer au moins 3 heures

Déguster sous 3  jours

Ce gâteau peut être fait la veille ; il peut aussi être réalisé au chocolat ou à la vanille