la gazette des amitiés

GATEAU  AUX  POIRES  OU  POMMES

PATE

10 cuillères à soupe de farine

6       «           «        de sucre

6        «          «        de lait

4         «          «       d’huile

2 œufs entiers   --- 1 /2 paquet de levure chimique

1 pincée de sel   -  3 ou 4 poires ou 3 pommes

Mélanger  tous les ingrédients avec la levure chimique.

Beurrer un moule à tarte. Y verser la composition

Eplucher les pommes ou les poires. Les couper en tranches fines et les placer sur la pâte comme sur  une tarte.

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  CREME

80g de beurre fondu

1 œuf entier

3 cuillères à soupe de sucre

1      «              «     de rhum  (facultatif)

Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients. La faire couler sur les poires ou pommes.

Cuire au four 40 minutes th 6 ou  7   (190°)