la gazette des amitiés

GATEAU  5-4-3-2-1

Facile et délicieux, garni selon la saison des fruits

5 cuillères à soupe de farine

4        "              "        de sucre

3        "               "       de lait

2        "                "       d'huile

1    oeuf entier

1/2 sachet de levure  + 1 pincée de sel

Fruits divers coupés en petits morceaux : cerises, prunes , pommes, pêches, brugnons, poires, raisins, pruneaux, etc

CREME : 80g de beurre ou 2 grosses cuillères de crème épaisse  , 1 oeuf, 80g de sucre.

Mélanger  farine, sucre, levure et sel. Ajouter ensuite l'oeuf, le lait, l'huile et travailler au fouet ou au batteur.. Verser la pate dans un moule à manqué, beurré et fariné de  24cm environ de diamètre.

Piquer la pate  de fruits en les faisant se chevaucher et glisser au four moyen th4 ou 150°/160°. durant 20/ 25mn

Préparer la crème ; Faire fondre le beurre, ajouter lui, le sucre et l'oeuf.

Au bout de 25mn, quand le gâteau commence à lever et à dorer, arroser avec la crème et terminer la cuisson.

Ce gâteau se conserve 3 à 4 jours