la gazette des amitiés

FOURNITURES 

Plaque rectangulaire  Téfal ou recouverte de papier sulfurisé  

Pour la pâte :         350 g de farine

                            100g de sucre semoule

                            125 g de beurre fondu

                            1 œuf entier

                            1 c. à soupe de lait

Pour le Nougat :    125 g d’ amandes effilées

                            125 g de beurre fondu

                            125 g de sucre semoule

                            2 cuillères à soupe de miel

PREPARATION

Préchauffer le four th 7  ou 200/210°  pendant 10 mn

Pate : Mettre ensemble tous les ingrédients. Les mixer ou les mélanger à la cuillère, étaler immédiatement  et régulièrement sur la plaque,   en une couche de 5mm  maximum.  Piquer à la fourchette. Mettre au four 5 mn.

Nougat : Mélanger ensemble tous les ingrédients dans une casserole, chauffer quelques instants en tournant, de manière à rendre le mélange homogène. Etaler  régulièrement ce mélange sur la pâte.

Remettre au four 10 mn  ou plus, jusqu’à ce que les amandes soient bien caramélisées. Surveiller durant la cuisson. Sortir du four, attendre 5 mn. Couper en carrés  dans le sens de la longueur puis en rectangle. On obtient 48 parts