la gazette des amitiés

Pour 2 personnes

4 endives lavées, essuyées. Enlever le trognon avec un couteau pointu. Tronçonner les endives par rondelles de 1cm.
Mettre un peu d'huile dans une poele et  les faire suer à feu fort pour qu'elles rendent leur eau. Ajouter un oignon  et une gousse d'ail hachés.

Chauffer le four à 170°.

Dans un bol, mélanger 100g de gruyère rapé avec 2 cuillères à soupe de crème épaisse ou creme de soja. Ajouter du sel et du poivre

Mettre les endives dans un plat à gratin et les recouvrir de la préparation. Laisser cuire 30mn .