la gazette des amitiés

                                 BRIOCHE FARCIES

Dîner facile et complet

Prendre des petites brioches individuelles rondes. Vous pouvez les acheter fraîches et les congeler . Vous les sortirez 1 heure avant la préparation;

Ingrédients pour 4 brioches : 1 à 2 brioches par personne selon l’appétit (mon petit fils, 20 ans, en mange 4…..)

                   1 bouquet de persil haché finement

                   4 cuillères à soupe de crême liquide légère ou pas,  ou de lait

                   ½ talon de jambon blanc  fumé ou pas ou 1 tranche de jambon un peu épaisse

                   3 cuillères à soupe bien bombées de gruyère rapé.  

Chauffer le four à 180° ou th 6

Enlever le chapeau de la brioche que l’on conserve. Creuser les brioches. Mettre la chair dans un saladier avec le crème fraîche. Ajouter le jambon que l’on aura couper en tout petits dés. Ajouter le persil et le gruyère rapé, sel, poivre.

Mélanger le tout. Farcir les brioches avec cette farce, Recouvrir du chapeau. Enfournez   20 mn à 150°

Servir avec une salade