CONSERVATION DE LA MAYONNAISE faite" MAISON" : 1 mois
La mayonnaise ne se conserve pas .
Pourtant, les personnes qui ont regardé, autrefois, l'émission de télévision : "la bourse aux idées" se souviennent certainement de cette astuce vérifiée.
Lorsque vous venez de faire votre mayonnaise, vous faites bouillir quelques gouttes de vinaigre de vin et vous les versez bouillantes dans la mayonnaise en remuant énergiquement.
Elle se gardera 1 mois au réfrigérateur
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